Предлагаю вам рецепт восхитительной запеканки из кабачков с рисом и сыром. Главное преимущество этого блюда — его простота в приготовлении, и, несмотря на обычные ингредиенты, результат просто потрясающий: нежные и вкусные кабачки, сочетающиеся с рисом под румяной сырной корочкой. Это блюдо не только очень вкусное, но и насыщенное.
Вот как его приготовить:
- Промойте рис и сварите до готовности. Нарежьте луковицу кубиками, на сковороде добавьте немного растительного масла и обжарьте лук до полупрозрачности.
- Натрите 120 г сыра на крупной терке, а также небольшой кабачок, очищенный от кожуры. Сок отжимать не нужно.
- В миску положите натертый кабачок, обжаренный лук, сваренный рис, одну часть сыра (остальной сыр оставьте для посыпки верха запеканки), добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Взбейте 3 яйца венчиком и добавьте их в миску с остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте все вместе.
- Смажьте подходящую форму маслом, выложите в нее смесь для запеканки, разровняйте поверхность и посыпьте оставшимся сыром.
- Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 35-40 минут до легкой румяности сыра.
- Готовую запеканку нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Она вкусна как горячая, так и в холодном виде.
Не упустите возможность приготовить это чудесное блюдо и порадовать себя и своих близких. Если рецепт понравился, поставьте 👍 или оставьте комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Спасибо всем друзьям за положительные отзывы, за доверие, за комментарии. Очень рада, что вы готовите вместе со мной!
