Каким было питание советских людей? На этот вопрос появились два противоположных мнения. Одни утверждают, что в Советском Союзе люди ограничивались хлебом и продуктами, выращенными на своих участках, в то время как другие утверждают, что в то время было доступно все, включая черную икру и осетрину, которые употреблялись почти ежедневно. Так кто же прав?
Справедливо сказать, что оба утверждения имеют право на существование. Питание советских людей сильно различалось в зависимости от региона, в котором они жили, а также от экономического положения их семей. Моё детство прошло в Тюмени, где в начале 60-х годов даже виноград мне довелось видеть только на картинках, а что уж говорить о других деликатесах.
Однако позже наша семья переехала на Кубань, где было множество фруктов, которые были доступны по приемлемым ценам. Самая низкая зарплата составляла 67 рублей у уборщицы. За один рубль можно было купить ведро яблок или абрикос. Если сравнивать стоимость буханки хлеба и посещение кинотеатра, то первая стоила 16 копеек, а билет в кино – 25. Я также помню наши праздничные столы, где всегда было вкусно и только из натуральных продуктов. На десерт мы обязательно покупали конфеты и торт. Моя мама готовила разнообразные блюда, включая вкусные пельмени на горячее. На столе всегда была водка, которая стоила около трех рублей. В качестве закуски мы предлагали сыр, колбасу и шпроты. Мы могли позволить себе несколько видов колбасы, но самой дорогой была сырокопченая, которую приобретали только на праздники. Среди салатов мы готовили оливье, винегрет и сельдь под шубой. Кроме того, на Новый год мы делали холодец.
Мы не покупали икру, так как она была слишком дорогой для нас. Вместо нее мы наслаждались домашним вареньем, которое готовила моя мама. Можно ли сказать, что мы страдали от голода?
Однако главное было то, что все продукты были натуральными, без химических добавок. Именно благодаря этому мы росли здоровыми.
