Обожаю такие рецепты! Без хлопот, без замеса, идеально подходят, когда гости уже на пороге! Быстро, вкусно, сытно, а по вкусу не уступает настоящей пицце. Я готовлю этот открытый пирог «пятиминутка», когда времени особо нет. Очень вкусно! Действительно! И приготовить его крайне просто! Просто залить тесто, выложить все ингредиенты на форму и запечь (готовится очень легко и получается восхитительно вкусно). Это как пицца и пирог в одном.
Вот рецепт:
Для теста:
- 250 мл кефира
- 1 шт. яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. растительного масла
- 160 г муки
Для начинки:
- 2-3 ст.л. кетчупа
- 100 г ветчины
- 2-3 шт. шампиньонов
- 150 г сыра моцарелла для пиццы (или другого твердого сыра)
Способ приготовления:
Итак, приступаем. В миску наливаем комнатной температуры кефир, разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Все хорошо перемешиваем. Затем отмеряем муку, добавляем к ней разрыхлитель, снова перемешиваем, а затем добавляем муку с разрыхлителем в кефир с яйцом. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилось густое тесто, похожее на сметану. Возможно, потребуется добавить еще немного муки, это зависит от размера яйца и кефира. Тесто должно быть готово.
Берем противень и смазываем его растительным маслом. У меня противень размером 32 см х 25 см. Выливаем тесто и равномерно распределяем его по противню. Затем смазываем кетчупом или томатной пастой или томатным соусом.
Можно использовать любую начинку по своему вкусу. У меня сегодня ветчина с грибами. Режем ветчину на 4 части и нарезаем грибы тонкими пластинками. Выкладываем их сверху на тесто. Ставим противень в духовку и выпекаем при 200 градусах в течение 10-15 минут. Затем достаем и посыпаем тертым сыром. У меня используется сыр моцарелла для пиццы, но можно использовать любой твердый сыр.
Ставим противень снова в духовку на 5-10 минут. Время выпекания может немного отличаться в зависимости от вашей духовки. Пицца готова! Достаем ее, разрезаем и подаем к столу. Если вы хотите, чтобы основа теста была более тонкой, возьмите противень побольше. Вкусно, и все необходимые продукты всегда есть в холодильнике.
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк или напишите комментарий. Ваши отзывы — лучшая награда для меня. Спасибо вам, друзья, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии! Я очень рада, что вы готовите вместе со мной!
