Я очень люблю готовить разнообразные блюда для своей семьи, особенно на завтрак. И нашла прекрасный рецепт, который готовлю уже неделю и не надоедает. Это «Бризоль» из фарша и кабачков, которое можно приготовить за 10 минут. Мне нравится, что с этим блюдом можно экспериментировать с различными начинками. Кабачок в этом блюде придает нежность, сочность и делает его вкус еще более насыщенным. Рекомендую попробовать этот рецепт, особенно если у вас мало времени.
Вот рецепт:
Ингредиенты:
- Кабачок — 300 г
- Яйцо — 4 шт
- Фарш — 100 г
- Соль — 1/3 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
Для соуса:
- Сметана — 100 г
- Зелень укропа — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль — по вкусу
Для начинки:
- Помидор — 1 шт
Способ приготовления:
Очистите и натрите на крупной терке кабачок. Вес очищенного кабачка должен быть примерно 300 г. Хорошо отжмите его, чтобы удалить излишнюю жидкость.
В миску разбейте 4 яйца, добавьте отжатые кабачки, 100 г фарша, соль, черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Для приготовления соуса смешайте сметану, мелко порубленную зелень укропа и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
Нарежьте свежие помидоры соломкой.
На сковороду добавьте немного растительного масла. Выложите яично-кабачковую смесь на сковороду и разровняйте. Жарьте под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Повторите процесс с оставшейся смесью.
Когда следующая лепешка жарится, смажьте готовую лепешку соусом, положите на край помидоры и сверните в рулет.
Из данного количества ингредиентов получается около 4 рулетиков. Вы можете экспериментировать с начинками в зависимости от ваших предпочтений. Например, вместо помидоров можно добавить грибы или другие ингредиенты. Я рекомендую попробовать этот рецепт, особенно если у вас не так много времени на приготовление завтрака.
Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поставьте лайк или оставьте комментарий. Ваши отзывы для меня являются лучшей наградой.
Я хочу поблагодарить вас, друзья, за положительные отзывы, доверие и комментарии. Я очень рада, что вы готовите вместе со мной!
