Предлагаю приготовить ароматный и полезный пирог с зеленым луком и яйцами, особенно в сезон свежей зелени. Это вкусное блюдо можно подавать как дополнение к чаю или вместо хлеба к первым блюдам. Если вы еще не пробовали такой пирог, то настоятельно рекомендую его приготовить!
Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты (форма размером 29 х 23,5 см):
Тесто:
- Кефир — 1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 1 стакан
- Майонез — 3 столовые ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 0,5 чайной ложки
Начинка:
- Зеленый лук — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — по вкусу
Процесс приготовления:
Начнем с приготовления начинки. Нарежьте 150 г зеленого лука.
Отварите яйца, очистите и мелко нарежьте. Добавьте их к нарезанному луку.
Добавьте 20 г растопленного сливочного масла и соль по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Ваша начинка готова.
Приступим к приготовлению теста. В миске соедините 3 яйца и пол чайной ложки соли.
Добавьте стакан кефира, 3 столовые ложки майонеза и хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте стакан муки и чайную ложку разрыхлителя. Перемешивайте до получения однородного теста.
Консистенция теста должна быть не слишком густой, похожей на тесто для оладий.
Смажьте бока формы растительным маслом, а на дно положите бумагу для выпечки.
Вылейте часть теста в форму.
Выложите начинку равномерно по тесту.
Залейте оставшимся тестом сверху и равномерно распределите по начинке.
Посыпьте пирог кунжутом для декора.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку при температуре 180°C и выпекайте пирог примерно 40 минут.
После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы.
Разрежьте пирог на порции и подавайте к столу. Насладитесь ароматным и очень вкусным пирогом с зеленым луком и яйцами.
Если вы еще не пробовали такой пирог, я настоятельно рекомендую приготовить его. Вы оцените его изысканный вкус и легкость в приготовлении. Приятного аппетита!
