Пицца — это блюдо, которое известно своей быстрой готовностью, и в любом уголке мира вам действительно могут подать ее всего через 15-20 минут после заказа. Однако опытные кулинары знают, что самая длительная часть приготовления пиццы — это подготовка и раскатывание теста.
Сообщество поваров поделилось секретом приготовления пиццы всего за 20 минут с использованием жидкого теста без необходимости замешивания.
Что вам понадобится: Для теста:
- 1 яйцо
- Щепотка соды и соли
- 1 столовая ложка кефира
- 5-7 столовых ложек муки
Для начинки:
- Кетчуп, сырный соус, майонез — по вкусу
- Любые овощи и зелень
- Грибы
- Колбаса или кусочки отварного мяса
- 100-150 г тертого сыра
Как приготовить пиццу без использования дрожжей:
- Взбейте яйцо с щепоткой соды, добавьте такое же количество соли. Затем добавьте 1 столовую ложку кефира в яйцо и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку — начните с 5 ложек и добавляйте еще немного, чтобы достичь нужной консистенции.
- Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым, как сметана.
- Смажьте форму маслом и вылейте тесто в нее, разровняйте его ложкой. Затем сверху полейте любым соусом по вашему вкусу, выложите начинку и посыпьте половину тертого сыра сверху.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
Советы от кулинара:
- Если используется стандартная форма для духовки, рекомендуется увеличить порцию теста в три раза.
- Выберите начинку в соответствии с вашими предпочтениями и вкусами. Овощи, такие как помидоры, добавят сочности.
- Сыр следует добавлять на двух этапа: половину сразу, а оставшуюся половину
