Я давно отказалась от обычного сладкого хвороста. Нашла гораздо вкуснее вариант теста, который сама случайно придумала, размышляя о том, как приготовить что-то вкусненькое с использованием сыра.
Приготовление:
Я беру 150 миллилитров кефира и добавляю 2 яйца.
Затем добавляю примерно 100-120 грамм тертого сыра любого вида на мелкой терке, а также около 100-120 грамм другого второго сорта сыра. Часто я использую брынзу.
Разминаю ее вилкой и все добавляю в миску. Также нарезаю мелко зелень укропа и лука по своему вкусу и немного посолю. Все хорошо перемешиваю.
Затем добавляю 0,5 чайной ложки разрыхлителя и муку. Количество муки зависит от того, сколько тесто возьмет, примерно 250-300 грамм. Тесто должно получиться собранным в комочек, но не слишком густым.
Раскатываю тесто и формирую треугольнички, которые выпекаю на растительном масле, по 30-40 секунд с каждой стороны.
Вот и готов вкусный сырный хворост. Все в нашей семье его очень любят, от малышей до взрослых.
Список ингредиентов:
- 150 миллилитров кефира
- 2 яйца
- 100-120 грамм твердого сыра
- 100-120 грамм брынзы
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 250-300 грамм муки
- Соль, зелень укропа, лука по вкусу
Приятного аппетита!
